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PUNTA TRASERA DE LOMITO A LA TERI-COLA

Punta trasera de lomito a la teri-cola. Alimento Base: Cerdo, Condimentar la punta trasera con sal y ajo machado. Aparte hacer una salsa con la coca-cola, la salsa teriyaki y el vino. Poner a marinar la punta trasera al menos una noche con esta...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 punta trasera de lomito de 2 kilos
  • Sal al gusto
  • 4 dientes de ajo machado
  • 1/2 taza de coca-cola
  • 1/2 taza de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de vino tinto

Method
 

  1. Condimentar la punta trasera con sal y ajo machado.
  2. Aparte hacer una salsa con la coca-cola, la salsa teriyaki y el vino.
  3. Poner a marinar la punta trasera al menos una noche con esta salsa en la nevera.
  4. Al día siguiente poner en un refractario y colocarlo a 350 grados en el horno hasta que la carne esté cocinada, hacer una salsa aparte de la misma manera anterior y cada 20 minutos, abrir el horno y rociar la carne con la salsa.
  5. Acompañar con papas al vapor y perejil y vegetales al vapor con mantequilla.