Coloque la fruta preparada en una dulcera grande, añadale el ron y mezcle suavemente.
Bata la crema, añadale el azucar glass a cucharaditas.
Luego el licor de almendras y cuando forme picos firmes revuélvale suavemente las almendras molidas.
Puede presentar este postre, adornado con un copete de crema y las violetas en el centro, las cerezas alrededor y el resto de la crema en un tazón para que cada comensal se sirva al gusto.
O bien, en copas individuales, con una roseta de crema adornada con violetas azucaradas y una cereza.
