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POSTRE DE MANDIOCA Y DULCE DE COCO

Postre de mandioca y dulce de coco. Alimento Base: Mandioca, Ponga el azúcar y vanila en una cacerola grande con agua y lleve a ebullición. Cueza al vapor la mandioca hasta que esté suave. Pele la mandioca. Triture la mandioca mientras que aún...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mandioca
Cocina: Brunei
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de mandioca
  • 200 gramos de azúcar granulada
  • Vanila
  • 1 taza de coco fresco-rallado cocido al vapor con salal
  • 100 cc de agua
  • Colorante
  • Molder

Method
 

  1. Ponga el azúcar y vanila en una cacerola grande con agua y lleve a ebullición.
  2. Cueza al vapor la mandioca hasta que esté suave. Pele la mandioca. Triture la mandioca mientras que aún está caliente y vierta el agua y el colorante (al gusto) y mezcle bien.
  3. Moldee la mezcla al gusto, y espolvoree con el coco rallado.
  4. Sirva a temperatura ambiente, o refrigere por una hora y sirva frío.