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PORRUSALDA DE BACALAO AL ESTILO DE BARAÑAIN EN MICROONDAS

Porrusalda de bacalao al estilo de barañain en microondas. Alimento Base: Puerro, Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces. Lavar cuidadosamente las verduras. En un recipiente hondo poner las patatas peladas y troceadas,...
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Tiempo de preparación 16 minutos
Tiempo Total 16 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Puerro
Cocina: Barañáin
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. bacalao desmigado
  • 2 ud. patata mediana
  • 4 ud. puerro
  • 2 diente ajo
  • 2 ud. zanahoria
  • Pimienta negra en grano
  • 1 hoja laurel
  • 2 cuchara sopera aceite de oliva
  • 4 cuchara sopera agua

Method
 

  1. Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces.
  2. Lavar cuidadosamente las verduras.
  3. En un recipiente hondo poner las patatas peladas y troceadas, los puerros, zanahorias y ajos cortados en trozos pequeños, la pimienta, el laurel, el aceite de oliva, el bacalao y el agua.
  4. Cocinar en el microondas entre 14 y 16 minutos a 780W.