El primer paso que debemos realizar en la preparación de nuestro pollo asado, es precalentar nuestro horno a 180°C.
Procedemos a revisar bien nuestro pollo y asegurarnos que esté totalmente limpio y listo para cocinar.
Condimentamos nuestro pollo con orégano, comino, sal y pimienta.
Le añadimos aceite de oliva y lo frotamos bien, buscando que todos los sabores se integren adecuadamente. Es importante sazonar no solo la parte externa, sino también la interna.
Colocamos nuestro pollo sazonado en una bandeja para horno y lo cubrimos con papel aluminio.
Llevamos a cocinar por aproximadamente 50 minutos, procedemos a retirar el papel aluminio y voltear nuestro pollo para que se cocine y dore bien por todos lados.
Debemos revisar bien insertando palitos y revisando que no tenga o expulse sangre. Cuando nuestro pollo asado esté bien cocido y dorado, podemos retirar y dejar reposar antes de comenzar a servir.
¡Y listo!, tenemos un delicioso pollo asado para disfrutar y compartir.
