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POLLO AL UCCELLETTO

Pollo al uccelletto. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo en 8 trozos. Cortar el tocino y sofreirlo en aceite. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos juntos. Cuando el pollo esté dorado, añadir las hojas de salvia, la cebolla y el ajo picados,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pollo: 1 de 1 200 kg
  • Tocino: 100 g en una rebanada
  • Cebolla: 1
  • Diente de ajo: 1
  • Vino blanco seco: 1 vaso
  • Salvia: 8 hojas
  • Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas
  • Sal y Pimienta

Method
 

  1. Cortar el pollo en 8 trozos.
  2. Cortar el tocino y sofreirlo en aceite.
  3. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos juntos.
  4. Cuando el pollo esté dorado, añadir las hojas de salvia, la cebolla y el ajo picados, el vino y una pizca de sal y de pimienta.
  5. Cocer todo hasta que el vino se evapore.
  6. Entonces hornear 15 minutos a 200°grados.
  7. Colocar el pollo en un plato y servir en seguida.