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POLEO DE ULEILA DEL CAMPO

Poleo de uleila del campo. Alimento Base: Harina, Hacer un sofrito con el tocino fresco, unos cuadraditos pequeños, la cebolla, el ajo, el tomate y un poco de pimentón. Cuando todo esto está frito echamos el agua, un poco de sal y una patata...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Uleila del Campo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 to mate
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • Harina
  • Agua
  • 2 pimientos asados
  • 1 patata
  • Sal
  • Tocino fresco

Method
 

  1. Hacer un sofrito con el tocino fresco, unos cuadraditos pequeños, la cebolla, el ajo, el tomate y un poco de pimentón.
  2. Cuando todo esto está frito echamos el agua, un poco de sal y una patata a trocitos pequeños.
  3. Cuando la patata está cocida añadimos 1 ó 2 pimientos asados.
  4. Añadimos la harina poco a poco sin dejar de remover para que no salgan grumos; no se deja muy duro.
  5. Comer bien caliente.