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PIO DE ANTEQUERA

Pio de antequera. Alimento Base: Bacalao, Limpiar y pelar el bacalao, quitarle las espinas, cortarlo y asarlo. Colocarlos en una fuente, junto con la cebolla rebanada y las naranjas en gajos. Picar el huevo y echarlo tambíen encima junto con las...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Málaga
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 k de bacalao
  • 1 k de naranjas
  • 1 cebolla
  • Huevo duro
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas negras

Method
 

  1. Limpiar y pelar el bacalao, quitarle las espinas, cortarlo y asarlo.
  2. Colocarlos en una fuente, junto con la cebolla rebanada y las naranjas en gajos.
  3. Picar el huevo y echarlo tambíen encima junto con las aceitunas.
  4. Regar con aceite y hornear, hasta que esté listo el bacalao.