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PIÑAS CHAPARRITA

Piñas chaparrita. Alimento Base: Piña, Pelar la piña, retirar el centro, cortar en rodajas y luego en trozos pequeños, de tamaño de un bocado, en una cacerola colocar 2 tazas de agua, jugo de limón, edulcorante, tequila, esencia de vainilla...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Piña
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 piña madura
  • 1 cda de edulcorante
  • Jugo de 1 limón
  • 1 medida de tequila
  • 2 cditas de esencia de vainilla
  • 1 ramito de hojas de menta fresca sin cabito
  • Para decorar 4 ramitos de menta fresca

Method
 

  1. Pelar la piña, retirar el centro, cortar en rodajas y luego en trozos pequeños, de tamaño de un bocado, en una cacerola colocar 2 tazas de agua, jugo de limón, edulcorante, tequila, esencia de vainilla y la piña.
  2. Llevar a fuego y cocinar durante 10 minutos, verter en un bol, incorporar las hojas de menta finamente picadas, mezclar y llevar a la heladera a enfriar.