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PIÑA FLAMBEADA

Piña flambeada. Alimento Base: Piña, Pelar la piña, cortar en rodajas de tamaño mediano y reservar. A continuación, calentar la mantequilla en una sartén al fuego y dorar las rodajas de piña por ambos lados. Mientras tanto, calentar el brandy...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Piña
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 unidad de piña
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 copas de brandy
  • 6 cucharadas de azúcar

Method
 

  1. Pelar la piña, cortar en rodajas de tamaño mediano y reservar.
  2. A continuación, calentar la mantequilla en una sartén al fuego y dorar las rodajas de piña por ambos lados.
  3. Mientras tanto, calentar el brandy en una cacerola pequeña.
  4. Seguidamente, repartir la piña dorada en seis platos de servir y espolvorear por encima del azúcar.
  5. Por último, rociar con el brandy, prenderle fuego y servir de inmediato.