Limpie las cebollas y córtelas en trozos pequeños, pque el ajo.
Ponga la mantequilla en una sartén grande y fría la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
Cortar la carne en trozos pequeños y añadirla a la cebolla y el ajo.
Limpie los pimientos y córtelos en tiras pequeñas, agréguelos a la carne, la cebolla y el ajo.
Freír todo hasta que la carne es de color marrón.
Añadir los tomates picados, pimentón, sal y pimienta a la mezcla y llevarlo a ebullición.
Deje que hierva a fuego lento durante 30 minutos hasta que todo esté cocido.
Ponga la mezcla de carne en una fuente de horno grande, agregue el arroz y rocíe con el caldo de verdura hasta que todo esté cubierto.
Tome un pedazo de papel de aluminio para cubrir la fuente de horno y ponerlo en el horno precalentado a 200 grados centígrados durante 45 minutos.
El pilav debe servirse tan caliente como sea posible.
