El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro pie de manzana, es precalentar el horno a 180°C.
Posteriormente en un bol agregamos las dos tazas de harina de trigo, 1 taza de azúcar y la pizca de sal, para ir añadiendo poco a poco los trozos de mantequilla, la cual debe estar refrigerada.
Le agregamos el huevo, el agua fría y podemos utilizar un tenedor para mezclar.
Envolvemos la masa en papel envoplast y llevamos a la nevera por aproximadamente una hora.
Mientras dejamos que nuestra masa repose, pelamos y cortamos las manzanas y le añadimos encima el jugo de limón y 1 taza de azúcar.
Llevamos a cocinar a fuego lento con dos cucharadas de harina de trigo y un poco de mantequilla. Tapamos y dejamos cocinar por aproximadamente diez minutos.
Dejamos reposar nuestro relleno y cuando la masa esté lista procedemos a estirarla y colocarla en el molde donde la llevaremos a hornear.
Vertemos el relleno de manzana dentro de nuestra masa y llevamos a cocinar por aproximadamente cuarenta minutos.
¡Y listo!, tenemos un delicioso pie de manzana listo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
