Primero haremos la crema: Coloca en el vaso de la batidora todos los ingredientes para hacer la crema, bate y lleva el batido al microondas por 4 minutos, OJO abriendo cada minuto para remover bien y evitar grumos. A la cuarta vez tendrás hecha la crema pastelera.

Reservamos la crema hasta que esté fría.

Ahora Pon una sartén al fuego con abundante aceite (ten cuidado de que el aceite ni esté demasiado caliente que humee ni tampoco flojo) y ves friendo cada panecillo por los dos lados hasta que doren, tardan muy poco..

Una vez fritos los pepitos, rápidamente rebózalos en azúcar y reserva en un plato.

Por último corta los pepitos fritos por un lateral y rellena con crema cada uno.