PECHUGAS RELLENAS CON MONFONGO DE YUCA

PECHUGAS RELLENAS CON MONFONGO DE YUCA

Pechugas rellenas con monfongo de yuca. Alimento Base: Pollo, Prepare un mojito con ajo, pimiento rojo y verde, cebolla, cubito de pollo y sazón con achiote. Mezcle la yuca con el mojito. Coloque tres cucharadas grandes de yuca sobre cada pechuga...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

7 pechugas de pollo deshuesadas
Ajo sal y pimienta a gusto
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 cubito de pollo
Sazón con achiote
2 1/2 libras de yuca hervida y majada
Salsa para pechuga:
1 lata de leche evaporada
2 tazas de leche fresca
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla grande picada
5 dientes de ajo molido
2 cubitos de pollo
Nuez moscada a gusto
Pimienta a gusto
7 onzas de whisky "Dry Sack"
5 cucharadas de harina de trigo

Method

Prepare un mojito con ajo, pimiento rojo y verde, cebolla, cubito de pollo y sazón con achiote.
Mezcle la yuca con el mojito. Coloque tres cucharadas grandes de yuca sobre cada pechuga y enrolle.
Luego colóquelas sobre papel de aluminio y enrolle. Hornee 20 minutos.
Salsa: Mezcle todos los ingredientes y cocine moviendo constantemente hasta espesar.
Sirva la pechuga previamente horneada y vierta la salsa sobre ella.