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PECHUGAS AL ESTILO POTO

Pechugas al estilo poto. Alimento Base: Pollo, Dorar las pechuguitas en el aceite de oliva. Agregar el vino blanco, el ajo entero y el laurel. Si es necesario, agregar un poquito de agua caliente. Cuando esté casi cocido, agregar las hierbas, sal...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pechugas de pollo 2 mejor si es pollo de campo
  • Laurel 2 hojas
  • Ajo 4 dientes sin pelar
  • Vino blanco 2 copas
  • Romero fresco 1 ramita
  • Tomillo fresco 1 ramita
  • Salvia fresca 1 ramita
  • Aceite de oliva ½ taza
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ají molido
  • Espárragos 8 cabezas

Method
 

  1. Dorar las pechuguitas en el aceite de oliva.
  2. Agregar el vino blanco, el ajo entero y el laurel.
  3. Si es necesario, agregar un poquito de agua caliente.
  4. Cuando esté casi cocido, agregar las hierbas, sal y ají molido.
  5. Agregar los espárragos cocidos al vapor.
  6. Terminar con la pimienta negra.
  7. Acompañar con arroz con azafrán.