En una sartén con aceite se fríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo, una vez fritos se sacan.
Echamos el pimiento verde en la sartén, las patatas troceadas y las collejas cocidas, lo mareamos.
Se muele el pimiento rojo, la cebolla, y el ajo que hemos frito.
Se le añade a la sartén, después de rehogarlo todo echamos el agua hasta cubrirlo, añadimos cominos, especias amarillas y la hierbabuena.
Las almejas se cuecen aparte, el caldo de las almejas se de añade a las patatas y el bicho de las almejas, un poco de bacalao y echamos los tomates enteros, sal y al gusto.
