Separar las yemas de la claras.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
Lavar la naranja en agua caliente, rallar la corteza y mezclarla con la harina, la maicena y la levadura en polvo, luego incorporar a las yemas.
Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la pasta y la mantequilla derretida.
Precalentar el horno a 180º c, engrasar la base del molde, revestirla de papel sulfurizado, untar éste con mantequilla y esparcir las almendras fileteadas.
Llenar el molde con la pasta y alisarla.
Hornear la tarta 50 minutos y dejarla luego reposar 10 minutos con el horno apagado.
Pasar el zumo de naranja por el tamiz, mezclarlo con el del limón y el azúcar y hervir la mezcla.
Voltear la tanta y retirar el papel.
Pinchar el pastel con un palillo y distribuir el zumo por encima.
Esparcir también por encima el azúcar glasear poco antes de servirlo.
