Mientras preparamos la masa precalentar el horno arriba y abajo a 180º C.
Con la batidora batir los huevos junto con las judías (no hace falta quitarles la piel) y el plátano todo bien hasta lograr una textura fina.
Ahora añadimos la miel y la levadura en polvo y batimos un poco de nuevo.
Agregamos la zanahoria y las especias, y con una cuchara mezclamos bien.
Preparamos un molde untando un poco de aceite de girasol.
Horneamos unos 45-50 minutos a 180º C.
Una vez cocido lo dejaremos enfriar encima de una rejilla.
Opcionalmente si se desea cubrir con el chocolate, fundiremos este con la mantequilla al baño María o microondas y lo echaremos por encima.
