Deshuesar el pollo y cortar en trozos grandes.
Picar la cebolla, los morrones y los ajos y saltear en aceite de oliva.
Agregar el pollo y cocinar durante 10 minutos.
Agregar los tomates, el laurel y los condimentos. Terminar la cocción y rectificar condimentos.
Es importante que quede bastante líquido en la preparación.
Colocar en una fuente de horno y cubrir con la masa de hojaldre sellando bien los bordes.
Pintar con huevo y salpicar azúcar por encima.
Cocinar en horno caliente hasta dorar.
También se puede preparar en cazuelas individuales
