Pelar las patas. Cortar en rodajas las patatas y las cebollas.
Frotar un diente de ajo pelado por las paredes de la fuente que vaya a usarse.
El resto de los ajos picarlos.
Engrasar la fuente con aceite colocando la mitad de las rodajas de patatas sazonadas y mezcladas con el ajo y las cebollas.
Seguidamente espolvorear con maicena y colocar por encima las sardinas.
Cubrir con el resto de patatas, cebollas y ajo y regalarlas con algo de aceite añadiendo también el de las latas, asímismo se añade el vaso de vino y la leche.
Una vez preparado el pastel, se coloca la fuente en el horno (previamente calentado)y se deja cocer por espacio de una 1/2 hora.
Por supuesto este tiempo puede variar según el grosor que se hayan cortado las patatas o la calidad de las mismas.
Siempre es mejor una vez transcurrido este tiempo, pinchar las patatas y comprobar si están ya cocidas.
