Se incorporan todos los ingredientes: harina, mantequilla, huevos, sal y la leche en la batidora y se mezcla todo, también se puede hacer a mano.
Ya lista la pasta, se coloca en una superficie que no esté muy caliente, esto para que la grasa de mantequilla no se separe.
En la superficie se esparce harina no mucha, y se empieza a estirar con el bolillo, hasta darle un grosor aproximadamente de 2 mm.
Ya la pasta extendida, se cortan con los moldes respectivos para empanadas.
Cuando los círculos están formados, se barnizan con huevo y agua en la orilla, luego se le coloca el relleno que puede ser dulce o salado, se cierran y se vuelven a barnizar por encima.
Hornear por unos 15 minutos, a 175 grados centígrados.
