Sancochar el Pulpo y los Camarones.
Una vez sancochados retirar del agua y picar en trozos.
Sofreir en un caldero previamente picados (cebolla, perejil, aji, pimenton) esperar hasta que se marchiten y agregar el ajo en polvo (al gusto), limón y el vino (al gusto).
A parte utilizar el agua del pulpo y camarones y colocar la pasta a cocción.
Agregar el pulpo y los camarones a sofreir durante 10 minutos con el guiso luego agregar la pasta con el resto del agua y tapar.
Dejar cocinar durante 30 minuto a fuego lento. Retirar y servir.
