Hervir la pasta en agua, con un chorrito de aceite de oliva y poca sal, hasta que esté al dente, escurrir y reservar.
Para la salsa:
En un caldero,calentar el aceite de oliva, y echarle el cubito o sobresito de caldo de pollo.
A fuego lento, añadir y cocinar los campiñones picaditos, hasta que ablanden.
Cuando hiervan, echarle una taza y media de jugo de naranja.
Espezar con 8 onzas de sour cream.
(mover ocasionalmente durante 10 minutos).
Escurrir los lazitos (la pasta) y colocarlos en un refractario, o envase bonito.
Colocar la crema de champiñones sobre la pasta.
Espolvorear con queso parmesano(opcional).
Quedará un sabor balanceado, entre lo agrio y dulce, súmamente delicioso.
