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PAN DE GUINDAS TÍPICO TURCO

Pan de guindas típico turco. Alimento Base: Guindas, Quitamos los huesos a todas las guindas y las colocamos en un cazo junto con el azúcar. Lo dejamos así reposar durante 1/2 hora. Pasado ese tiempo, añadimos el agua al cazo y dejamos cocer...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Guindas
Cocina: Esmirna
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 k. de guindas
  • 1 barra de pan duro sin corteza
  • 150 ml. de agua
  • 300 gr. de azúcar
  • 175 gr. de nata batida

Method
 

  1. Quitamos los huesos a todas las guindas y las colocamos en un cazo junto con el azúcar. Lo dejamos así reposar durante 1/2 hora.
  2. Pasado ese tiempo, añadimos el agua al cazo y dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos hasta que veamos que espesa el agua quedando textura melosa. Se resrvaa.
  3. A continuación cortamos el pan en rebanadas y las tostamos.
  4. Colocamos el pan sobre una bandeja y echamos encima las guindas calientes y el caldo, dejamos enfriar.
  5. Acompañamos de nata batida.