PALITOS DE YUCA

Palitos de yuca. Alimento Base: Yuca, Cocine la yuca en poco agua. Escúrrala y tritúrela. Añada el huevo, la mantequilla, la sal y revuelva bien. Adicione cuanta harina sea necesario para darle textura a la masa. Debe quedar suave. Forme palitos...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 8 comensales

Plato: Yuca

Cocina: Colombia

Ingredients Method

Ingredientes

2 libras de yuca
2 cucharadas de mantequilla
Aceite para freír al gusto
Sal cucharadita

Method

Cocine la yuca en poco agua. Escúrrala y tritúrela.
Añada el huevo, la mantequilla, la sal y revuelva bien.
Adicione cuanta harina sea necesario para darle textura a la masa. Debe quedar suave.
Forme palitos y fría en abundante aceite caliente. Escurra sobre toallas de papel.