Cocer los ñoquis en agua hirviente con sal y un chorrito de aceite.
Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla y los champignones hasta que se ablanden.
Agregar los mariscos, aderezados con sal y ajos y freírlos hasta que se doren.
Agregar revolviendo la mantequilla y cocer por un minuto.
Espolvorear al sofrito la harina y mezclar bien, continuar cociendo por dos minutos más.
Agregar revolviendo el caldo de pescado, el jerez y los granos de pimienta verde.
Cocer hasta que la salsa se espese. Servir sobre los ñoquis.
