Mezclar en la batidora la leche, las yemas, el azúcar y la maicena, y verter en un recipiente de vidrio o cristal.
Agregar la cásca de limón y la canela en rama, e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
Remover bien con una cucharada de madera y conectar 2 minutos más.
Retirar el limón y la canela y pasar por la batidora para que la mezcla quede bien homogénea.
Verter en una fuente de servir y dejar enfriar.
En el momento de servir, espolvorear con la canela en polvo y acompañar con galletas o palitos de chocolate.
