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MUSLO DE PAVO CON CHAMPIÑONES EN SALSA DE CREMA

Muslo de pavo con champiñones en salsa de crema. Alimento Base: Pavo, Fundir la mantequilla en una cazuela, echar el muslo de pavo y algunas chalotas enteras. Cocer una hora en el horno. Desglasar con el vino, añadir los champiñones trinchados...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Pavo
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr. mantequilla
  • 1 muslo pavo
  • Chalotas
  • 2 vasos vino de Riesling
  • 20 gr. champiñones
  • 100 gr. crema de leche
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Fundir la mantequilla en una cazuela, echar el muslo de pavo y algunas chalotas enteras.
  2. Cocer una hora en el horno.
  3. Desglasar con el vino, añadir los champiñones trinchados y la crema de leche.
  4. Rectificar la sal, tapar y dejar cocer 15 minutos.
  5. Servir con pasta fresca, corazones de alcachofas y endibias cocidas al vapor.