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MOSCIAME SICILIANO AL AJO

Mosciame siciliano al ajo. Alimento Base: Mosciame, Corte la vara de musciame en rodajas delgadas, y dejar remojando una media hora en el aceite de olivo, hasta que se ablande un poco, con el ajo groseramente machacado en el mortero. Sirva con rodajas...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mosciame
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 vara de mosciame El Mosciame es una preparación de filete de pescado seco.
  • 5 dientes de ajo
  • 1 palta
  • 1 paquete de galletas de soda
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Method
 

  1. Corte la vara de musciame en rodajas delgadas, y dejar remojando una media hora en el aceite de olivo, hasta que se ablande un poco, con el ajo groseramente machacado en el mortero.
  2. Sirva con rodajas de palta y galletas de soda.