Volver

MOJO VERDE DE PEREJIL

Mojo verde de perejil. Alimento Base: Pimienta verde, En un mortero majar una cucharadita de cominos, los ajos y un poquito de sal. A continuación poner la pimienta en trozos y una ramita de perejil picado, machacando continuamente. Por último...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimienta verde
Cocina: Isla de La Palma
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 pimientas verdes
  • 1 cabeza de ajos
  • Cominos
  • Perejil
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal al gusto

Method
 

  1. En un mortero majar una cucharadita de cominos, los ajos y un poquito de sal.
  2. A continuación poner la pimienta en trozos y una ramita de perejil picado, machacando continuamente.
  3. Por último añadir un vaso pequeño de aceite, un chorro de vinagre y un poquito de agua.