Ingredientes
Method
- El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro mofongo, es pelar los plátanos y cortarlos en rodajas gruesas.
- Los llevamos a remojar en agua con sal por aproximadamente 20 minutos y dejamos escurrir.
- Calentamos una sartén con aceite y cocinamos nuestras rodajas de plátano por aproximadamente 10 minutos de cada lado, sin cocinar demasiado para que podamos triturar
- Posteriormente trituramos los plátanos en tandas, agregamos aceite de oliva, los dientes de ajo y chicharrón.
- Formamos medias esferas y servimos caliente. ¡Y listo! Tenemos un delicioso mofongo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.