Colocamos la carme en un bols,agregamos los dientes de ajo picadisimo, junto con el perejil, los huevos, sal y pimienta..mezclamos muy bien.
Tomamos pequeñas porciones y aplastamos con la mano, hasta lograr una milaneza.
La pasamos por el pan rallado..y así hasta terminar.
Colocamos aceite,en un sarten, cuando calento, freímos las milanesas..reservamoss.
Tomamos una fuente para horno, previamente enmantecada y colocamos las milanesas..sobre c/u, un trozo de queso y al horno por espacio de 20 a 25 minutos,,(moderado).
Se pueden acompañar con una buena ensalada de vegetales verdes!.
