Se va a cortar la cebolla en rodajas y se va a poner en un recipiente, ahí mismo se va a mezclar junto con el vaso de agua, dos cucharaditas de pure de tomate,tres de harina y la cerveza.
Se deja reposar la mezcla hasta que este la carne.
Se va a comprar la milanesa en filetes delgados.
Se cortan en trozos medianos, se les pone pimienta y sal encima.
Se ponen en un sarten con aceite previamente calentado.
Se dejan sancochar ( no dorar) cuando la milanesa suelte su jugo se le va agregar la mezcla que preparamos anteriormente y se deja a fuego lento por unos 20 minutos o hasta que este la carne suave.
Si aún la carne no esta lista se le puede agregar un poco mas de agua y se deja hervir unos 10 minutos más. La sal sera al gusto.
Se acompaña con arroz y frijoles borrachos o charros.
