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MIGAS DE BACALAO CON ALMEJAS

Migas de bacalao con almejas. Alimento Base: Pan, Sofreír los ajos muy picados en el aceite. Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina. Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno a...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de bacalao desmigado
  • 20 almejas
  • 100 milímetros de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • Caldo de pescado
  • 4 papas cocidas al vapor

Method
 

  1. Sofreír los ajos muy picados en el aceite.
  2. Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina.
  3. Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno a 180º durante 10 minutos.
  4. Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas que previamente se habrán cocido al vapor.