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MEJILLONES CON FRUTOS SECOS

Mejillones con frutos secos. Alimento Base: Mejillón, Limpiar los mejillones y colocar en una olla grande. Cortar el ajo y la cebolla y añadir a los mejillones, así como hierbas, vino y aceite de oliva. Incorporar los piñones, y las pasas y...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mejillón
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de mejillones grandes
  • 50 grs. de piñones
  • 50 grs. de pasas
  • 3 dl de vino blanco seco
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1,5 dl de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Limpiar los mejillones y colocar en una olla grande.
  2. Cortar el ajo y la cebolla y añadir a los mejillones, así como hierbas, vino y aceite de oliva.
  3. Incorporar los piñones, y las pasas y agregar a la olla. Cubra la cacerola y cocinar durante 5 minutos a fuego fuerte. Luego baje el fuego y dejar cocer otros 15 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta.
  4. Mezcle bien y sirva inmediatamente