Se forma un círculo con la harina sobre la mesa, se le añaden el agua, la manteca, el anís, la sal y se revuelve todo muy bien hasta que quede una masa fina.

Se van haciendo unas bolitas que luego se aplastan con las manos a darles forma rectanuglar de aproximadamente 5 x 10 cm.

Se hornean a horno precalentado a 150°C de 25 a 30 minutos o hasta que estén cocidas.

Miel:

Se pone a hervir el agua con el piloncillo y la canela, moviendo hasta que la miel tome punto de hebra, se retira del fuego y se deja enfriar un poco. Con esta miel se bañan los muéganos ya cocidos y luego se cubren con las obleas cortadas en pedazos o, si lo prefiere, en rectángulos del mismo tamaño que los muéganos.