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MARMITE DE MUSICIEN

Marmite de musicien. Alimento Base: Citrouille, Mettre le porc et les pois chiches à cuire 1 heure. Ensuite, ajouter chorizos, cardons et navets. Quand le porc et les pois chiches sont tendres, saler et ajouter les pommes de terre, le riz et le...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Citrouille
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 g de citrouille
  • 1 queue de porc
  • 1 main de porc coupée en 4
  • 2 boudins d'oignon
  • 2 chorizos coupés en deux
  • 2 gros navets coupés en deux
  • 200 g de très petites pommes de terre
  • 1 botte de petits cardons en petits morceaux
  • 200 g de pois chiches
  • 200 g de riz
  • 1 pincée de safran
  • Sel

Method
 

  1. Mettre le porc et les pois chiches à cuire 1 heure. Ensuite, ajouter chorizos, cardons et navets. Quand le porc et les pois chiches sont tendres, saler et ajouter les pommes de terre, le riz et le safran.