Limpiar el bonito de espinas y pieles, lavarlo y trocearlo.
Pelar, lavar y trocear las patatas.
Lavar el pimiento verde y trocear.
Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Poner los pimientos choriceros a remojo 20 minutos antes de la preparación del plato.
Rehogar en el microondas a potencia máxima, la cebolla con el aceite 4 minutos.
Agregar la patata, el pimiento verde, los ajos, el tomate y la pulpa de los pimientos choriceros y continuar la cocción 6 minutos más.
Añadir el vino y el caldo caliente, mantener en el microondas 1-2 minutos, sazonar y agregar el bonito.
Dejar otros 2 minutos más, reposar 4-5 minutos, espolvorear con el perejil y servir.
