MARITOZZI ROMANO

Maritozzi romano. Alimento Base: Masa de Pan, Mezcle a la masa levitada algunas cucharadas de aceite, las pasa, los piñones y la fruta confitada, agregue las tres cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Mezcle bien y forme tantos maritozzi pequeños...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Masa de Pan

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

500 g de masa de pan levitada
50 g de pasas sultaninas
50 g de fruta confitada
50 g de piñones
3 cucharadas de azúcar
Aceite extravirgen de oliva
Sal.

Method

Mezcle a la masa levitada algunas cucharadas de aceite, las pasa, los piñones y la fruta confitada, agregue las tres cucharadas de azúcar y una pizca de sal.
Mezcle bien y forme tantos maritozzi pequeños (panecillos alargados de masa) los cuales se dejan reposar por algunas horas.
Póngalos en una lata enmantequillada y meta al horno por 6-7 minutos a 250°C.
Retire del horno, pase pinceladas de azúcar disuelta en poca agua y métalos nuevamente al horno por pocos minutos.