Se cuecen los macarrones en agua con sal y un poco de tulipán para que la pasta quede más suave, durante 15 minutos, se pasan por agua fría y se escurren.
Mientras tanto se derriten 100 grs. de tulipán en una cazuela y se añaden 50 grs. de queso rallado, removiendo hasta que se funda.
A continuación, se agrega leche, se deja que rompa a hervir, se retiradle fuego y se incorpora el paté.
Se bate bien hasta obtener una crema homogénea.
Se mezclan los macarrones con la crema, se pone en una fuente de hornear, se espolvorean con queso rallado se gratinan al horno durante 5 ó 6 minutos.
