Ingredientes
Method
- Se ponen los filetes a marinar en el jugo de naranja agria con sal, pimienta y jengibre.
- Se dejan unas horas volteándolos para que absorban bien los aliños.
- Se prepara un guiso sofriendo en la mantequilla, la cebolla, los ajos y la col picada, durante 10 minutos.
- Se escurren los filetes y se ponen a sofreír en el guiso.
- Se agrega el agua, se tapa y se deja conservar a fuego lento por 15 minutos.
- Se sirve con arroz blanco.