Calentar la bandeja de dorar en el microondas durante 7 minutos.
Añadir el aceite y conectar 2 minutos más.
Mientras tanto, escurrir bien el bacalao (que habrá estado en remojo durante 24 horas,cambiando el agua cada 8 horas), secarlo y rebozarlo en harina.
A continuación, ponerlo en la bandeja con el aceite caliente y conectar 10 minutos, dándole la vuelta a la mitad de la cocción.
Retirarlo y colocarlo en una bandeja de servir.
Seguidamente, añadir los ajos cortados en láminas al aceite del bacalao e introducir de nuevo la bandeja en el microondas, durante 5 minutos.
Por último, retirar del microondas, añadir el pimentón y el vinagre, mezclar bien y verter todo sobre el bacalao.
Espolvorear con perejil picado y servir.
