LOMO EMBUCHADO CON ENSALADA Y PÉTALOS DE PARMESANO

LOMO EMBUCHADO CON ENSALADA Y PÉTALOS DE PARMESANO

Lomo embuchado con ensalada y pétalos de parmesano. Alimento Base: Lomo, Tomar 4 platos y rellenar con el lomo, arriba poner por cada un poco de ensalada el zumo de limón un poquito de sal y un chorrito de aceite virgen extra. Esperar 5 minutos...

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Raciones: 4 comensales

Plato: Lomo

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

250 gramos de lomo enbuchado en lonchas
100 gramos de ensalada tierna con hojas pequena.
2 limones utilizar el zumo
1 chorrito de aceite virgen extra por cada plato
120 gramos de petalos de parmesano
Un poquito de sal

Method

Tomar 4 platos y rellenar con el lomo, arriba poner por cada un poco de ensalada el zumo de limón un poquito de sal y un chorrito de aceite virgen extra.
Esperar 5 minutos y poner arriba del todo los pétalos de verdadero parmesano.
Comer con pan sin sal y beber con un buen chianti rojo o tambien con rioja.
Buon appetito.