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LOMO DE CERDO CON HOJAS DE NABO

Lomo de cerdo con hojas de nabo. Alimento Base: Carne de Cerdo, Salpimentar la carne y adobarla con el ajo picado. Ponerla en una sartén con aceite o tocino. Cocer el lomo en el horno, lentamente. Regarla con el vino blanco o el caldo y tenerla...
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Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo Total 3 horas
Raciones: 5 comensales
Plato: Carne de Cerdo
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Chuleta de cerdo: 1 kg
  • Nabos: 1 kg
  • Diente de ajo
  • Romero
  • Salvia
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Salpimentar la carne y adobarla con el ajo picado.
  2. Ponerla en una sartén con aceite o tocino.
  3. Cocer el lomo en el horno, lentamente.
  4. Regarla con el vino blanco o el caldo y tenerla dos horas más.
  5. Mientras tanto hervir los nabos en abundante agua, escurrirlos y picarlos.
  6. Sofreír dos dientes de ajo en rodajas en la salsa de cocción del lomo y luego añadir las hojas de nabo, cocerlas algunos minutos.
  7. Luego servir la carne con las hojas de nabo picadas.