Preparar la masa frola con sabor a limón.
Estirarla con los dedos sobre un molde de tarta y llevarla a horno, para precocerla.
Para el relleno, colocar en una cacerola el agua, el jugo de limón y el azúcar hasta que rompa el hervor.
Aparte, diluir en 1/4 de taza de agua la Maicena y batir las yemas.
Agregar todo a la cacerola y revolver hasta obtener una pasta espesa.
Colocar sobre la masa cocida.
Batir las claras a punto nieve con el azúcar, colocar en manga y decorar sobre la preparación en el molde.
Llevar a horno moderado, hasta que dore el merengue.
Servir frío.
