LECHE DE MONJA

Leche de monja. Alimento Base: Zumo de limón, Poner los huevos enteros en un frasco. Cubrirlos con jugo de limón, cerrar el frasco herméticamente y refrigerar durante 2 ó 3 semanas. Pasado este tiempo los huevos estarán suaves. Colocar los...

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Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Raciones: 4 comensales

Plato: Zumo de limón

Cocina: Perú

Ingredients Method

Ingredientes

2 huevos enteros con cáscara
Jugo de limón lo necesario para cubrir los huevos
Azúcar al gusto
Pisco al gusto

Method

Poner los huevos enteros en un frasco. Cubrirlos con jugo de limón, cerrar el frasco herméticamente y refrigerar durante 2 ó 3 semanas. Pasado este tiempo los huevos estarán suaves. Colocar los huevos con el jugo de limón en la licuadora. Licuar y colar.
Agregar azúcar y pisco al gusto