Cortamos la carne en cuadraditos como si fueramos a hacer un estofado, quitamos las pepitas y los tabiques interiores de los pimientos, los lavamos y los cortamos en trocitos pequeños, las cebollas las cortamos en rodajas.
Los trozos de carne los atravesamos con pinchos e intercalamos el pimiento, las rodajas de cebolla y los champiñones.
Se mezclan bien los ingredientes del adobo y los pinchos se hacen girar uniformemente en él.
Los ponemos en la parrilla y les damos la vuelta para que se hagan bien por ambos lados.
Se sirven con el resto del adobo y los acompañamos de arroz, pan blanco y una ensalada.
