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KËRPUDHA SAUTEED (CHAMPIÑONES SALTEADOS)

Kërpudha sauteed (champiñones salteados). Alimento Base: Champiñón, Dejar en remojo los champiñones para que suelten la tierra. Limpiar y trocear. Picar los ajos y dorarlos con aceite caliente. Cuando empiece a tomar color, añadir el chorizo...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: Albania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de champiñones
  • 1 punta de jamón
  • 100 gr. de chorizo de guisar
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite

Method
 

  1. Dejar en remojo los champiñones para que suelten la tierra. Limpiar y trocear.
  2. Picar los ajos y dorarlos con aceite caliente.
  3. Cuando empiece a tomar color, añadir el chorizo y el jamón, previamente troceados. Saltear unos minutos.
  4. Agregar los champiñones al sofrito, sazonar y mantener a fuego medio, unos 10 o 15 minutos (hasta que estén tiernos y se haya consumido el agua que suelten).
  5. Servir caliente.