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KEFTETHES CHIPRE

Keftethes chipre. Alimento Base: Carne, Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas. Servir con guarnición de pasta, patatas fritas o arroz, y una buena ensalada.,
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Cocina: Chipre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de carne picada cerdo, ternera o mezcla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 puñadito de perejil picado
  • 1 buen pellizco de menta seca más si es fresca
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cebolleta rallada
  • 1 cucharadita rasa de levadura en polvo
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 4 patatas ralladas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Aceite abundante para freír

Method
 

  1. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos.
  2. Formar albóndigas pequeñas y freírlas.
  3. Servir con guarnición de pasta, patatas fritas o arroz, y una buena ensalada.