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JUDIAS VERDES A LA ANDALUZA

Judias verdes a la andaluza. Alimento Base: Judias Verdes, Cuece las judías en agua con sal y escurrelas. Escalda el pimiento choricero y sacale la carne. Sofríe los dientes de ajo y el pan. Pon en un mortero la carne del pimiento choricero, los...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Judías Verdes
Cocina: Andalucía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 700 g de judías verdes
  • 1 pimiento choricero
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 rebanada de pan del día anterior
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Agua
  • Pimienta

Method
 

  1. Cuece las judías en agua con sal y escurrelas. Escalda el pimiento choricero y sacale la carne. Sofríe los dientes de ajo y el pan. Pon en un mortero la carne del pimiento choricero, los dientes de ajo y el pan, agrega un poco de agua y pimienta, májalo todo bien hasta que quede una salsa ligada. Sáltea las judías y rocíalas con la salsa.